Zum heutigen Rezept hat mich eine liebe Freundin inspiriert, die diese Pancakes neulich für ihre Tochter zubereitet hat. Da sie kein glutenfreies Mehl mehr zuhause hatte, hat sie kurzerhand Müsli verwendet und heraus kamen diese wirklich super leckeren und gesunden Pancakes. Als i-Tüpfelchen für dieses wunderbare Rezept kann ich euch nur noch empfehlen, Kokosöl zum Braten zu verwenden, da es den Pancakes einen sehr feinen, leicht exotischen Kokosgeschmack verleiht.
Solltet ihr auch tolle gesunde Veggie-Kinderrezepte kennen, die ihr gerne mal mit anderen teilen möchtet, so könnt ihr mir gerne schreiben. Ich probiere sie dann gerne aus und veröffentliche sie auf meinem Blog unter Angabe eures Namens. Das beste Rezept aus allen Einsendungen gewinnt 2 Packungen Happy Veggie Kindermüsli!
Also ran an die Kochlöffel, ich bin gespannt auf eure Einsendungen!
