Pfannengerichte – Happy Veggie Baby https://happyveggiebaby.de Vegetarisch kochen für Babys und Kleinkinder Mon, 07 Sep 2020 05:40:05 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.31 https://happyveggiebaby.de/wp-content/uploads/2017/02/cropped-happyveggiebaby-icon-32x32.jpg Pfannengerichte – Happy Veggie Baby https://happyveggiebaby.de 32 32 Müsli-Pancakes https://happyveggiebaby.de/muesli-pancakes Fri, 08 Sep 2017 10:26:27 +0000 https://happyveggiebaby.de/?p=4294 Der Beitrag Müsli-Pancakes erschien zuerst auf Happy Veggie Baby.

]]> Grünkern-Sauerkraut-Bratlinge mit Kartoffelbrei https://happyveggiebaby.de/gruenkern-sauerkraut-bratlinge-mit-kartoffelbrei Sun, 29 Jan 2017 10:07:43 +0000 https://happyveggiebaby.de/?p=3569 Der Beitrag Grünkern-Sauerkraut-Bratlinge mit Kartoffelbrei erschien zuerst auf Happy Veggie Baby.

]]> Blumenkohl-Süsskartoffel-Medaillons https://happyveggiebaby.de/blumenkohl-suesskartoffel-medaillons Wed, 26 Oct 2016 11:25:57 +0000 https://happyveggiebaby.de/?p=3409 Mein heutiges Rezept möchte ich einem Gemüse widmen, das aufgrund seiner enormen Größe vielleicht ungeeignet für die für Kleinkinder benötigten Mengen erscheint und somit oftmals nicht im Einkaufswagen landet: dem Blumenkohl. Denn Blumenkohl sollte möglichst schnell nach dem Einkauf zubereitet werden, um seine volle Nährstoff- und Vitaminvielfalt zu erhalten. Deswegen möchte ich euch heute ein...

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]]> Veganer Pfannkuchen mit Leinsamen https://happyveggiebaby.de/veganer-hafer-dinkelpfannkuchen-mit-leinsamen Wed, 10 Aug 2016 11:15:59 +0000 https://happyveggiebaby.de/?p=445   Pfannkuchen stehen ohne Zweifel ganz oben auf der Hitliste der beliebtesten Kinderessen. Da sie im Normalfall aber mit viel Ei zubereitet werden, reicht ein Pfannkuchen oft schon aus, um den Wochenbedarf eines Kleinkinds an Eiern zu decken. Deshalb habe ich heute an einem veganen Pfannkuchenteig getüftelt, der völlig ohne Eier auskommt. Eier können gerade...

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]]> Amaranth-Gemüse-Bratlinge https://happyveggiebaby.de/amaranth-gemuese-bratlinge Sun, 15 May 2016 12:22:36 +0000 https://happyveggiebaby.de/?p=2515 Früher war er ein Geheimtipp unter Ernährungsbewussten und Vegetariern, heute kommt man an Amaranth fast gar nicht mehr vorbei: der sog. “Inka-Weizen”, der eigentlich gar kein Getreide ist, ist sehr reich an Eisen, Magnesium, Kalzium und Eiweiß und somit ein tolles, hochwertiges Nahrungsmittel. Allerdings sollte er Kindern frühestens ab 12 Monaten und dann auch noch...

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]]> Spinat-Haferflocken-Bratlinge https://happyveggiebaby.de/spinat-haferflocken-bratlinge Fri, 08 Apr 2016 10:27:23 +0000 https://happyveggiebaby.de/?p=1289 Das heutige Rezept für Spinat-Haferflocken-Bratlinge war der Wunsch einer lieben Leserin meines Blogs. Ihr Baby befindet sich gerade in der Übergangsphase zwischen Brei und Normalkost und liebt es, sein Essen selbst in die Hand zu nehmen. Aus Haferflocken lässt sich sehr schnell tolles Fingerfood machen, da es nicht eingeweicht werden muss wie z.B. Grünkern oder...

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]]> Baby-Gemüsekroketten https://happyveggiebaby.de/baby-kroketten Tue, 01 Mar 2016 10:22:38 +0000 https://happyveggiebaby.de/?p=1142 Neulich hat mir eine Freundin berichtet, dass ihr 11 Monate altes Baby zunehmend Brei ablehnt und stattdessen lieber festes Essen haben möchte. Da sie jedoch weiterhin auf stark gewürzte Erwachsenenspeisen verzichten möchte, ist sie nun auf der Suche nach einem geeigneten “Übergangsessen” für ihre Maus. Mein Tipp an dieser Stelle ist es, den gewohnten Brei...

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]]> Kichererbsenbratlinge https://happyveggiebaby.de/kichererbsen-fingerfood Thu, 05 Nov 2015 19:20:47 +0000 https://happyveggiebaby.de/?p=540 Babys finden es ja richtig spannend, wenn sie Dinge selbst mit der Hand essen können. Daraus ist wohl auch die Idee von Baby Led Weaning entstanden. Ich finde solche Fingerfood-Snacks für zwischendurch ganz toll (bei den Hauptmahlzeiten bleibt’s bei meinen Kindern aber dann doch besser beim altbewährten Brei, denn davon essen sie unter’m Strich einfach...

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]]> Herzhaft gefüllter Buchweizenpfannkuchen https://happyveggiebaby.de/herzhaft-gefuellter-buchweizenpfannkuchen Thu, 27 Aug 2015 19:46:07 +0000 https://happyveggiebaby.de/?p=442 Heute gibt es einen Tipp für die perfekte Resteverwertung! Wenn ihr das Ratatouille-Rezept (vom 25.8.15) nachgekocht und nun noch einen kleinen Rest übrig habt, dann macht doch daraus am nächsten Tag einfach einen lecker gefüllten Pfannkuchen. Und schon haben wir die Bezeichnung “Ratatouille” (=”Reste-Fraß”) wörtlich genommen 😉 Zubereitungszeit: 15 Minuten Aufwand: mittel Zutaten: 1 Ei 1 Tasse...

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